鮨・ワイン ウオタク

オーナーが展開するイタリアンのソムリエが厳選したワインを取り揃え、こだわりの銘柄を提供する【UOTAKU】豊富なメニューとの相性抜群な白ワインを中心に、手ごろな価格のグラス800円～、ボトル5,000円～のラインナップ。さらに、ペアリングセットもご用意しており、お食事とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。ビールや日本酒・焼酎などの他にも豊富なドリンクメニューも取り揃えています。

鮮度にこだわった厳選素材で作る絶品料理をご堪能ください。お造りなど、お客様のお好みの調理方法でお楽しみいただける、数々の魚料理をご用意しています。厳選した鮮魚のみを使用し、季節はもちろん、お客様の気分やご利用シーンに合わせて最高のお食事を提供いたします。新鮮な素材の味わいをご堪能いただける、こだわりの料理をお楽しみください。

オーナーの父が豊洲で働いている関係で、信頼のおける全国各地の市場から選りすぐりの旬素材を仕入れています。特にまぐろは、一度も冷凍していない生のものを取り寄せているため鮮度もばっちり◎ほかにも、お造りや焼き魚など酒の肴にうってつけの一品も揃えています。また、平日はお得なランチタイムも営業中。老舗料理店などで研鑽を重ねた料理長が創り出す見た目から楽しめる前菜と極上の握りをお召し上がりください。